Мельница, ХІХ в.
— Удлинение оконных отверстий в подвале не трогая перемычек, удлинение существующей выемки с улицы и устройство вновь такой со двора с установкой барьеров в 2-эт. по фасаду доме Шаи Г. Шихмана, получение разрешения: Барсуцкий, надзор вероятно Сталь М. И. (судя по почерку составителя прошения), 1912 г. [ГАОО, ф. Ф-16, оп. 88, д. 420, л. 15].
— Реконструкция в доходный дом для Ш. Шихман, инж. Сталль М. И., 1913 г. [ОД-3 + привязка адреса; Наблюдения].

В 1876 году на данном участке была паровая мукомольная мельница Ярошевского (Указан адрес: Провиантский переулок, 1) [АКОГ/1877, С. 103].

В 1905 году Т. М. Когану принадлежала мельница на Старопортофранковской, 2. В 1907 году Т. М. Когану принадлежали две иные мельницы: в Провиантском пер., 3 (ныне пер. Асташкина) и на Московской ул., 21.

Т. М. Коган 20.05.1908 (ст. ст.) подал прошение с проектом на постройку здания для паровой мукомольной мельницы, по Старопортофранковской ул. и Провиантскому пер., 77/3 с докладом городского архитектора Ф. П. Нестурха и со всеми приложениями. Прошение было рассмотрено в тот же день с вынесением резолюции: отклонить ... (нечитаемо) и представить в Думу [ГАОО, ф. Ф-16, оп. 80, д. 569, л. 100].

Т. М. Коган 17.07.1908 (ст. ст.) подал прошение с проектом на постройку здания для паровой мукомольной мельницы по Старопортофранковской ул. и Провиантскому пер., 77/3 с заключением городского архитектора Ф. П. Нестурха о неимении препятствий. Прошение было рассмотрено 22.08.1908 (ст. ст.). с вынесением резолюции: предоставить проект на утверждение Градоначальнику [ГАОО, ф. Ф-16, оп. 80, д. 569, л. 109об].

В 1911 году на мельнице в Провиантском переулке работало 48 рабочих. В оснащение входил паровой двигатель 28 л. с. Годовой оборот составил 110 р. В 1912 году перемололи 630000 пудов [ФЗ/1912, С. XI — 122; ФЗ/1913, стлб. 626]. В адресных справочниках 1910-х годов не указывались. В 1912 году ему принадлежали две паровые мельницы (без указания точного адреса), которые перемололи 630000 пудов [ФЗ/1913, стлб. 626]. В 1904 году одна из мельниц указывалась по адресу [Старопортофранковская, 2], в 1907 году одной из мельниц была данная (Провиантская, 3), а вторая размещалась по адресу Московская, 21 [ВО/1904-1905].

«Трёх-этажные помещения отдаются под склады и фабричные заведения. Уг. Старопортофранковской и Провиантской ул. (мельница Когона)» [Газета «Одесские новости», № 8311 от 5.01.1911].

«Фабрика „Прогремм“ столовых, десятичных, сороковых, сотенных и возовых весов. Бергман-Евзоров, Одесса, Провиантский пер., д № 3, бывш. мельница Когана [ВТПО/1914].

• • •

В 1898 году участок имел адрес ул. Старопортофранковская, 75 и принадлежал С. Лазариди. Площадь участка составляла 407 кв. саж.
В 1902–1903 годах номер участка изменился на № 77, в то же время участок перешёл к Товию Моисеевичу Когану.
В пределах 1912–1913 годов участок перешёл к Шае Гершковичу Шихману [ВО/1899–ВО:ОН/1914].