Дом одесского 3-й гильдии купца Людвика Дурьяна (образцовый фасад 1944 г., тетрадь № 6, л. 8), надзор: арх. Козлов И. С., 1858 г. [ГАОО, ф. 2, оп. 5, д. 488, л. 328]. Реконструкция для Дурьяна (отель «Виктория» и паровая пекарня), арх. Влодек Л. Л., 1885 – 1886 гг. [ОД-3]. Устройство крытого балкона в доме купца Ф. Дурьяна, гр. инж. Рейнгерц М. Г., 1891 г. [ГАОО, ф. Ф-16, оп. 67, д. 344, лл. 383-384].

Согласно вводному листу от 3.08.1857 (ст. ст.) место приобретено Людвиком Дурьяном по купчей крепости.
Адрес в прошении 1858 года: 3-я часть, LXIII кв., места № 684 и 685.

В 1884 году по адресу Херсонская ул., 37 размещалась гостиница ІІ-го класса "Виктория" [АКОГ/1885]. Размещалась она в данном угловом здании и смежном по Пастера, тогда в двухэтажном с мансардой здании. В пределах 1889 — 1890 гг. гостиница стала первоклассной [АКОГ/1891].


В 1890 году по адресу Херсонская, 37, гостиница "Виктория" проживала супруга тайного советника Анна Павловна Новосельская (вероятно жена бывшего городского головы, а в то время гласного городской думы Н. А. Новосельского), которая была одной из директрис Женского отделения попечительного комитета о тюрьмах. Сам тайный советник Николай Александрович Новосельский в то время в городе не проживал [АКОГ/1891, С. 48].

В 1906 году по адресу Херсонская, 31 упоминаются меблированные комнаты И. Э. Доброжинского. Вероятно они располагались в более старом, то есть угловом здании [ВО/1907; ВО ОН/1911].

Пекарня и кондитерская фабрика Ф. Дурьян была основана в 1883 году. В 1912 году находилась в аренде у Г. М. Граевского, на предприятии работало 30 рабочих. Пекарня была оснащёна двумя двигателями суммарной мощностью 8 л. с. Годовой оборот составил 95000 рублей [ФЗ/1913, стлб. 999].

Фабрика английского бисквита Ф. Ф. Дурьяна была основана в 1885 году и располагалась здесь же. Около 1899 года фабрика переехала в купленный у Иаффе участок в конце Канатной улицы. В 1912 году адрес фабрики был Средне-Фонтанская дор., 20, на предприятии работало 25 рабочих. Годовой оборот составил 45000 рублей [ФЗ/1913, стлб. 999].

• • •

В 1898 году участок имел адрес Преображенская ул., 11 / Херсонская ул., 37 принадлежал наследникам Дурьяна. Площадь участка составляла 427 кв. саж. [ВО/1899; ВО/1900].

• • •

Здание является памятником архитектуры и градостроительства местного значения № 633-Од под названием "Дом Дурьяна (гостиница "Виктория" с паровой пекарней)" (год постройки: 1880-е, арх. Влодек Л. Л.) (Решение Одесского Облисполкома № 580 от 27.12.1991 г.; Приказ Министерства Культуры № 728/0/16-08 от 20.06.2008 г.) [ОД-6/2009].