Фабрика-кухня открыта 8 августа 1933 года.
В 1952 году здание перестроено по проекту А. И. Панова. После реконструкции в здании разместилось областное управление торговли, техникум советской торговли, ПТУ №31, на первом этаже разместился ресторан "Заря" с кулинарией. С конца 1990-х годов в здании размещается филиал Российского экономического университета им. Г. В. Плеханова, на первом этаже универсам "РИАТ-маркет Заря".